Emaliowana nostalgia
sty03

Emaliowana nostalgia

Kiedyś emaliowane naczynia były podstawowym wyposażeniem każdej kuchni – garnki, kubki, patelnie, rondelki, bańki na mleko oraz wiele, wiele innych… Pamiętam, że mieliśmy ich sporo w domu. Były bardzo kolorowe, a przez to bardzo pozytywnie wpływały na wystrój niezbyt kolorowych kuchni z czasów PRLu. Z bańką biegaliśmy z moim rodzeństwem codziennie po mleko, oczywiście wraz z naszym wiekiem zwiększał się też rozmiar bańki W litrowych...

Czytaj więcej
Czy mrożone domowe ciasto na pizzę traci swoje właściwości czyli jak uszczęśliwić się szybkim obiadem?
lis27

Czy mrożone domowe ciasto na pizzę traci swoje właściwości czyli jak uszczęśliwić się szybkim obiadem?

Każda prawdziwa pani domu wie jak szybko przyrządzić pożywny, sycący i szybki obiad dla całej rodziny. Każda pani domu robi czasem pizzę, albo ją po prostu zamawia. Nie oszukujmy się. Czasami każda z nas ma dość przyrządzania skomplikowanych obiadków, które wymagają pokrojenia fury składników i pilnowania, żeby pięknie się pogotowały na odpowiednio dużym ogniu. Każda z nas ma takie dni, kiedy po prostu chce jak najszybciej, w tempie...

Czytaj więcej
Ratunku! Co mam zrobić na obiad?
cze14

Ratunku! Co mam zrobić na obiad?

Staram się codziennie gotować obiad. Piszę „staram się”, ponieważ czasami nie mam czasu i kupuję jakieś pierogi z garmażerki albo mam ochotę na pizzę, więc zamawiam pizzę, albo też nie mam zupełnie, ale to absolutnie i kompletnie pomysłu na obiad. Koszmar. Kombinuję, myślę co bym zjadła i dlaczego na nic nie mam ochoty. Nienawidzę takich dni. Mam ochotę wyjść z siebie i pójść gdzieś na spacer, żeby od siebie odpocząć. Rozumiecie mnie?...

Czytaj więcej
Sprzęty gastronomiczne o których nie miałam pojęcia
cze08

Sprzęty gastronomiczne o których nie miałam pojęcia

Wyposażenie gastronomii czasami niesamowicie mnie zaskakuje. Wydawać by się mogło, że w restauracyjnej kuchni znajdują się sprzęty, które znamy z domu – garnki, patelnie, piekarniki i kuchnie. No może jeszcze jakieś opiekacze i oczywiście wielka chłodnia. Tymczasem okazuje się, że ze względu na różnego rodzaju wymogi bezpieczeństwa oraz wygodę, w kuchni i restauracji powinien również znaleźć się sprzęt gastronomiczny, którego...

Czytaj więcej
3 marzenia, których nie mogę spełnić
maj25

3 marzenia, których nie mogę spełnić

Wyobraźcie sobie pyszny chrupiący popcorn, którego fenomenalny zapach rozchodzi się przed wejściem do sali kinowej. W wielkiej maszynie stale pyka całe mnóstwo nowych chrupaków, których smak czujecie nawet nie mając ich jeszcze w ustach. Pamiętacie, jak bardzo są pyszne i jak rewelacyjnie smakują podczas każdego filmu. Popcorn z kina to jedna z najpyszniejszych przekąsek, jaką wymyśliła ludzkość. Teraz wyobraźcie sobie wielki kubek...

Czytaj więcej
Gastronomia na maxa
maj08

Gastronomia na maxa

Zastanawialiście się kiedyś ile sprzętów trzeba kupić, żeby otworzyć lokal gastronomiczny? Na przykład taki kebab czy gofrownię. Czasami wyobrażamy sobie, że ruszenie z własnym biznesem gastronomicznym wymaga dużych nakładów finansowych i załatwienia mnóstwa formalności. Przez taki irracjonalny strach bardzo wiele osób nigdy nie zdecyduje się na rozkręcenie własnego biznesu i prawdopodobnie do końca życia będą zastanawiać się co by...

Czytaj więcej
Wyznania promocjoholiczki
mar03

Wyznania promocjoholiczki

Mam wiele słabości – torebki, kubki czy inne pierdółki, które zamawiam od „przyjaciół” z Chin czy Korei. Lubię wynajdować fajne rzeczy w fajnych cenach. To chyba jest przypadłość matek – szukają i kombinują, żeby było tanio i dobrze. W praktyce niestety oznacza to po prostu WERTOWANIE. Kiedy przychodzi nowa pora roku i moje chłopaki potrzebują odpowiedniej garderoby, wtedy zaczynają się poszukiwania – na stronach sklepów...

Czytaj więcej
Jak spełnić marzenie, którym jest własna kawiarnia?
lut22

Jak spełnić marzenie, którym jest własna kawiarnia?

Każdy ma marzenia z gatunku „realne” i takie, których realizacja byłaby raczej trudna. Za spełnianie tych łatwiejszych zabieramy się zazwyczaj, przynajmniej w teorii, z początkiem każdego nowego roku. Zrzucenie kilku nadprogramowych kilogramów, zmiana fryzury i wakacje w tropikach to standardy większości z nas. Ja też mam takie marzenia i staram się je spełniać, jednak jednym z największych, jakie znajdują się na mojej długiej liście,...

Czytaj więcej
Nie dam nabić się w butelkę
lis16

Nie dam nabić się w butelkę

Nosiłam je kiedyś na trzecie piętro w bloku, wcześniej musząc wytargać je z marketu, wtargać do autobusu, wytargać z niego i ponieść do bloku, na to trzecie piętro właśnie. Kupowałam te największe, żeby oszczędzić sobie fatygi. Bo większa to na chwilę dłużej starczy. Tak, „chwila” to kluczowe słowo. Te kilka litrów starczało tylko na chwilę. Wiadomo, studenci mają spore potrzeby, zresztą ludzie pracujący też. I tak to trwało kilka...

Czytaj więcej
Co kobieta robi w kuchni?
wrz15

Co kobieta robi w kuchni?

Nie, wbrew pozorom nie będzie to tekst szowinistyczny, ale o kuchni będzie on zdecydowanie. Spędziłam w niej dużą część mojego dzieciństwa i są to chwile jak najbardziej miłe. Prawda jest taka, że ja uwielbiam to miejsce. Nie dlatego, że pod ręką jest czajnik, kubki i kawa albo herbata, bez których nie mogę żyć. Kuchnia to świetne miejsce na robienie wielu innych rzeczy… Moja kuchnia z domu rodzinnego to tak naprawdę był salon...

Czytaj więcej