Zapach dzieciństwa – domowa wędlina
sie20

Zapach dzieciństwa – domowa wędlina

Zakładam, że niewiele dzieciaków miało okazję jeść w dzieciństwie świeżo wędzone wędliny, które ociekały tłuszczykiem i pachniały dymem wędzarniczym. Świeżo uwędzona kiełbaska to jeden z cudów świata, na myśl o którym od razu się ślinię. Zastanawiam się, czy ze względu na te wspomnienia zdecyduję się kiedyś na samodzielnie przygotowanie takich cudów. Czy to może być tak proste? Dzieciństwo pachnące wędzonką Domowe wędliny, wbrew...

Czytaj więcej
Likier jednoczy pokolenia
kwi17

Likier jednoczy pokolenia

Znacie te wyjątkowe momenty, kiedy razem z rodziną albo znajomymi spokojnie sączycie sobie jakieś winko, piwko albo słodki likier? Niespiesznie, bez stresu i presji? Trzeba przyznać, że alkohol ma niezwykłe właściwości i nie mam na myśli jedynie tych rozluźniających i poprawiających humor. Śmiało można stwierdzić, że alkohol jednoczy pokolenia. Dlaczego? Ponieważ podczas wielu imprez rodzinnych pojawia się na stole po obiedzie....

Czytaj więcej
Wyzwanie level master – urządzanie mieszkania
mar12

Wyzwanie level master – urządzanie mieszkania

Znacie to błogie uczucie, które towarzyszyło Wam na etapie planowania wystroju Waszego mieszkania? Miało być po prostu pięknie i przytulnie. Oczywiście nie myśleliście wtedy zapewne o tym, jak będą wyglądały poszczególne elementy wystroju wszystkich wnętrz, bo przecież jakoś się wszystko dobierze… Potem przyszła kolejna wspaniała chwila, kiedy dostaliście klucze do wymarzonego mieszkania. Miłe momenty skończyły się, kiedy...

Czytaj więcej
Zaskakujące funkcje termosów gastronomicznych
lut19

Zaskakujące funkcje termosów gastronomicznych

Delegacje, konferencje, szkolenia – wszystkie mają jeden wspólny mianownik. Wiecie, jaki? Kawa i herbata. Tak, to jest absolutnie niezbędny element każdego tego typu wydarzenia, bez którego ja nie jestem w stanie funkcjonować. Poranna herbata i okołopołudniowa kawa to moje codzienne paliwo, bez względu na okoliczności. Dlatego kiedy jestem na wyjeździe, szukam szybko dobrze znanego stalowego błysku warnika albo termosu żeby napić się...

Czytaj więcej
Emaliowana nostalgia
sty03

Emaliowana nostalgia

Kiedyś emaliowane naczynia były podstawowym wyposażeniem każdej kuchni – garnki, kubki, patelnie, rondelki, bańki na mleko oraz wiele, wiele innych… Pamiętam, że mieliśmy ich sporo w domu. Były bardzo kolorowe, a przez to bardzo pozytywnie wpływały na wystrój niezbyt kolorowych kuchni z czasów PRLu. Z bańką biegaliśmy z moim rodzeństwem codziennie po mleko, oczywiście wraz z naszym wiekiem zwiększał się też rozmiar bańki W litrowych...

Czytaj więcej
Czy mrożone domowe ciasto na pizzę traci swoje właściwości czyli jak uszczęśliwić się szybkim obiadem?
lis27

Czy mrożone domowe ciasto na pizzę traci swoje właściwości czyli jak uszczęśliwić się szybkim obiadem?

Każda prawdziwa pani domu wie jak szybko przyrządzić pożywny, sycący i szybki obiad dla całej rodziny. Każda pani domu robi czasem pizzę, albo ją po prostu zamawia. Nie oszukujmy się. Czasami każda z nas ma dość przyrządzania skomplikowanych obiadków, które wymagają pokrojenia fury składników i pilnowania, żeby pięknie się pogotowały na odpowiednio dużym ogniu. Każda z nas ma takie dni, kiedy po prostu chce jak najszybciej, w tempie...

Czytaj więcej
Ratunku! Co mam zrobić na obiad?
cze14

Ratunku! Co mam zrobić na obiad?

Staram się codziennie gotować obiad. Piszę „staram się”, ponieważ czasami nie mam czasu i kupuję jakieś pierogi z garmażerki albo mam ochotę na pizzę, więc zamawiam pizzę, albo też nie mam zupełnie, ale to absolutnie i kompletnie pomysłu na obiad. Koszmar. Kombinuję, myślę co bym zjadła i dlaczego na nic nie mam ochoty. Nienawidzę takich dni. Mam ochotę wyjść z siebie i pójść gdzieś na spacer, żeby od siebie odpocząć. Rozumiecie mnie?...

Czytaj więcej
Sprzęty gastronomiczne o których nie miałam pojęcia
cze08

Sprzęty gastronomiczne o których nie miałam pojęcia

Wyposażenie gastronomii czasami niesamowicie mnie zaskakuje. Wydawać by się mogło, że w restauracyjnej kuchni znajdują się sprzęty, które znamy z domu – garnki, patelnie, piekarniki i kuchnie. No może jeszcze jakieś opiekacze i oczywiście wielka chłodnia. Tymczasem okazuje się, że ze względu na różnego rodzaju wymogi bezpieczeństwa oraz wygodę, w kuchni i restauracji powinien również znaleźć się sprzęt gastronomiczny, którego...

Czytaj więcej
3 marzenia, których nie mogę spełnić
maj25

3 marzenia, których nie mogę spełnić

Wyobraźcie sobie pyszny chrupiący popcorn, którego fenomenalny zapach rozchodzi się przed wejściem do sali kinowej. W wielkiej maszynie stale pyka całe mnóstwo nowych chrupaków, których smak czujecie nawet nie mając ich jeszcze w ustach. Pamiętacie, jak bardzo są pyszne i jak rewelacyjnie smakują podczas każdego filmu. Popcorn z kina to jedna z najpyszniejszych przekąsek, jaką wymyśliła ludzkość. Teraz wyobraźcie sobie wielki kubek...

Czytaj więcej
Gastronomia na maxa
maj08

Gastronomia na maxa

Zastanawialiście się kiedyś ile sprzętów trzeba kupić, żeby otworzyć lokal gastronomiczny? Na przykład taki kebab czy gofrownię. Czasami wyobrażamy sobie, że ruszenie z własnym biznesem gastronomicznym wymaga dużych nakładów finansowych i załatwienia mnóstwa formalności. Przez taki irracjonalny strach bardzo wiele osób nigdy nie zdecyduje się na rozkręcenie własnego biznesu i prawdopodobnie do końca życia będą zastanawiać się co by...

Czytaj więcej