Chlebek bananowy z czekoladą i bakaliami
Trochę go sobie wymyśliłam, miałam smaka na taką właśnie mieszankę, a że nie mogłam znaleźć pasującego mi przepisu to pomieszałam, wymieszałam i wyszedł taki twór ciekawy – chlebek bananowy. Muszę przyznać, że to jest świetny sposób na wykorzystanie ściemniałych już bananów. Ja lubię takie prawie zielone, więc przejrzałe są dla mnie okropne, przynajmniej do bezpośredniego jedzenia, od teraz przejrzałe banany będą trafiać do...
Ciasto kokosowe
Ciasto mocno kokosowe, które jest proste i szybkie w przygotowaniu. Ważnym elementem jest polewa czekoladowa, sugeruję aby ją dodać, wtedy smak ciasta jest pełniejszy. Przepis znalazłam w piśmie “Gotuj krok po kroku” (nr 2/2013). Polecam jako deser do kawy, wielbiciele kokosowych słodkości nie będą zawiedzeni Składniki: 115 g wiórków kokosowych 190 g mąki 200 g cukru 300 ml mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka...
Blok czekoladowy
Legendarny przysmak PRLu, który wciąż tak bardzo lubimy – blok czekoladowy. Kilka składników, trochę gotowania, mieszania i mamy dużą porcję słodkości dla kilku osób. Najczęstszym dodatkiem są herbatniki bądź wafelki kakaowe, ja postanowiłam troszkę poeksperymentować i dodałam herbatniki, pokruszone wafle tortowe i ryż preparowany. Wyszło bardzo smacznie i zachęcam Was do podobnych eksperymentów. Każdy ma ulubione dodatki, które...
Brownie – najprostsze
Wilgotne, bardzo mocno czekoladowe ciasto, na które ma się ochotę chyba zawsze. Można do niego dodać owoce, można też podawać z bitą śmietaną. Uczta nie tylko dla czekoladoholików – brownie. Przepis znalazłam w książce Nowoczesne kulinaria polskie (Buchmann Sp. z o.o., Warszawa 2008). Tam jednak opisany jest jako Murzynek, jak dla mnie jest to jednak klasyczny przykład brownie, do tego przepis jest bardzo prosty, a ciasto...
Murzynek z bakaliami
Bardzo prosty i smaczny murzynek z dodatkiem bakalii. Ciasto po upieczeniu jest lekko wilgotne i takie pozostaje przez parę dni. Przepis znalazłam na kanale Kuchnia+ w programie “Słodki drań”. Emitowany był o jakiejś kosmicznej porze bo ok. 3 nad ranem. Na szczęście rano znalazłam go na stronie programu. Ciasto było bardzo pozytywnym zaskoczeniem, zamierzam do niego wracać eksperymentując z różnymi bakaliami. Ciasto: 300 g...
Babeczki mocno czekoladowe
Delikatne, puszyste i bardzo czekoladowe babeczki, które w składzie mają tabliczkę czekolady, w smaku przypominają więc brownie. Ja dodatkowo udekorowałam je rozpuszczoną czekoladą. Taka mieszanka czekoladowo-czekoladowa była dla mnie pyszna. Zachęcam do wypróbowania przepisu, który nie jest pracochłonny. Babeczki szybko się pieką. W oryginalnym przepisie (Nowoczesne kulinaria polskie, Buchmann Sp. z o.o., Warszawa 2008) jest wzmianka...
Muffinki – przepis podstawowy
Długo szukałam jak najbardziej podstawowego przepisu na muffinki, takiego, do którego można dodać dowolne dodatki. Znalazłam taki przepis na tym blogu, dodałam jednak mniej cukru i czekoladę do smaku. Muffiny wyszły puszyste, bardzo ładnie wyrosły. Dodałam do nich kawałki białej i ciemnej czekolady ale na pewno wypróbuję je jeszcze z bakaliami albo świeżymi owocami. Porcja na 12 muffinek Składniki: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 2...
Piernik z kawą
Dla tych, którzy lubią smak piernika nie tylko od święta. Przepis na piernik z kawą, który mam już od kilku lat, a który pochodzi prawdopodobnie z opakowania kawy zbożowej Inka. Nie wymaga długiego leżakowania jak piernik klasyczny, nie musimy też dodawać do niego miodu a jest naprawdę bardzo smaczny. Ja zawsze przekładam go marmoladą i polewam czekoladą deserową. Składniki: 350 ml mleka (ok 1,5 szklanki) 250 g cukru (ok 1,5 szklanki)...
Ciastka maszynkowe
Jedne z najbardziej klasycznych ciasteczek, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Są chrupiące, słodkie i można je długo przechowywać w słoju. Przepis jest bardzo prosty, znaleziony w moim papierowym przepisowniku, więc nawet nie wiem skąd go mam. Do ich wykonania potrzebujemy specjalnej nakładki na maszynkę do mielenia, o takiej: Można ją kupić w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego (kosztuje kilka zł, trzeba tylko...
Ciasteczka korzenne
Chrupiące, aromatyczne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Ta kombinacja wyszła mi przypadkowo, kiedy zabrakło mi przyprawy do piernika, którą zakładał oryginalny przepis ze strony Moje Wypieki. Składniki: 1/4 szklanki miodu 5 dag miękkiego masła (ja dodawałam aż ciasto było odpowiednio elastyczne i dało się wyrabiać) 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody 3 łyżeczki przyprawy...