Muffiny z nutellą

muffinki czekoladowe przepis

Niesamowicie czekoladowe i aromatyczne, a przy tym bardzo pulchne, delikatne. Takie są muffiny z nutellą z przepisu znalezionego na blogu Babble. Ze składników w proporcjach podanych w przepisie wyszły mi porcje na 3 blachy (po 12 muffinek) dostosowałam go więc do polskich realiów i apetytu :-)

 

Przepis na 12 muffinek

 

Składniki:

  • 1/4 szklanki Nutelli
  • 4/5 szklanki mąki (użyłam tortowej)

 

  • 1/2 szklanki naturalnego kakao (użyłam z Wawela, jest rewelacyjne)

 

  • 2/3  łyżeczki sody oczyszczonej

 

  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

 

  • 1/4 łyżeczki soli

 

  • 1 duże jajo (bądź 2 małe)

 

  • 1/2 szklanki cukru (jeśli nie lubimy słodkich sugeruję nawet – 1/3)

 

  • 55 g miękkiego masła

 

  • 1/3 szklanki mleka (ja użyłam 2%)
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (sugeruję w miarę gęsty)

 

Przygotowanie:

– Piekarnik nagrzać do 170 ° C

– Do jednej miski przesiać mąkę, sodę, proszek dopieczenia i sól, dodać kakao. Wymieszać (sugeruję rózgę), odstawić

– W wysokiej misce ubić jajka z cukrem na kremową masę (powinna być jasnożółta i puszysta)

– Do jajek z cukrem dodać posiekane na kawałki miękkie masło. Zmiksować

– Następnie dodać nutellę, mleko i jogurt. Zmiksować

– Stopniowo (najlepiej łyżką) dodawać mąkę wymieszaną z resztą sypkich składników. Zmiksować do całkowitego połączenia

– Nakładać ciasto (najwygodniejsza jest metalowa łyżka do lodów) do formy na muffinki do 3/4 wysokości (bądź więcej jeśli mamy dość wysokie papierowe papilotki – sporo wyrosną)

– Piec ok. 20-25 min (do „suchego patyczka” – wykałaczki)

 

Muffinki są smaczne bez jakichkolwiek dodatków, można jednak szprycą nadziać je dodatkowo nutellą, bądź na wierzchu nałożyć bitą śmietanę :-)

 

Smacznego

 

 

 

 

Autor: ania

Udostępnij ten post przez

Zostaw Komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>