Babka “kielich”
Jeden z roztoczańskich przepisów z domu mojej teściowej. Babka, która jest bardzo puszysta, ma dość zaskakujące połączenie smaków, a w środku trzy warstwy ciasta tworzą kształt kielicha – stąd nazwa. Przygotowuję ją zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie. Można jednak śmiało piec ją do kawy na każdą okazję. Jest naprawdę delikatna, świetnie się przechowuje. Polecam! Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 1/2 szklanki mąki...
Szarlotka razowa bardzo
Najbardziej razowa z szarlotek, jakie jadłam. Maślana, aromatyczna, delikatna. Przepisu na razową szarlotkę szukam od dawna. Mam w głowie ideał, do którego dążę, smak, za którym gonię. To jest jeden z przystanków – z pewnością bardzo zdrowy. Składniki: ciasto 3 szklanki mąki razowej (ja dodałam 2,5 pszennej i 0,5 żytniej) 15 dag masła 2 jajka 4 łyżki miodu 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do...
Chlebek bananowy z czekoladą i bakaliami
Trochę go sobie wymyśliłam, miałam smaka na taką właśnie mieszankę, a że nie mogłam znaleźć pasującego mi przepisu to pomieszałam, wymieszałam i wyszedł taki twór ciekawy – chlebek bananowy. Muszę przyznać, że to jest świetny sposób na wykorzystanie ściemniałych już bananów. Ja lubię takie prawie zielone, więc przejrzałe są dla mnie okropne, przynajmniej do bezpośredniego jedzenia, od teraz przejrzałe banany będą trafiać do...
Ciasto kokosowe
Ciasto mocno kokosowe, które jest proste i szybkie w przygotowaniu. Ważnym elementem jest polewa czekoladowa, sugeruję aby ją dodać, wtedy smak ciasta jest pełniejszy. Przepis znalazłam w piśmie “Gotuj krok po kroku” (nr 2/2013). Polecam jako deser do kawy, wielbiciele kokosowych słodkości nie będą zawiedzeni Składniki: 115 g wiórków kokosowych 190 g mąki 200 g cukru 300 ml mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka...
Blok czekoladowy
Legendarny przysmak PRLu, który wciąż tak bardzo lubimy – blok czekoladowy. Kilka składników, trochę gotowania, mieszania i mamy dużą porcję słodkości dla kilku osób. Najczęstszym dodatkiem są herbatniki bądź wafelki kakaowe, ja postanowiłam troszkę poeksperymentować i dodałam herbatniki, pokruszone wafle tortowe i ryż preparowany. Wyszło bardzo smacznie i zachęcam Was do podobnych eksperymentów. Każdy ma ulubione dodatki, które...
Brownie – najprostsze
Wilgotne, bardzo mocno czekoladowe ciasto, na które ma się ochotę chyba zawsze. Można do niego dodać owoce, można też podawać z bitą śmietaną. Uczta nie tylko dla czekoladoholików – brownie. Przepis znalazłam w książce Nowoczesne kulinaria polskie (Buchmann Sp. z o.o., Warszawa 2008). Tam jednak opisany jest jako Murzynek, jak dla mnie jest to jednak klasyczny przykład brownie, do tego przepis jest bardzo prosty, a ciasto...
Murzynek z bakaliami
Bardzo prosty i smaczny murzynek z dodatkiem bakalii. Ciasto po upieczeniu jest lekko wilgotne i takie pozostaje przez parę dni. Przepis znalazłam na kanale Kuchnia+ w programie “Słodki drań”. Emitowany był o jakiejś kosmicznej porze bo ok. 3 nad ranem. Na szczęście rano znalazłam go na stronie programu. Ciasto było bardzo pozytywnym zaskoczeniem, zamierzam do niego wracać eksperymentując z różnymi bakaliami. Ciasto: 300 g...
Babeczki mocno czekoladowe
Delikatne, puszyste i bardzo czekoladowe babeczki, które w składzie mają tabliczkę czekolady, w smaku przypominają więc brownie. Ja dodatkowo udekorowałam je rozpuszczoną czekoladą. Taka mieszanka czekoladowo-czekoladowa była dla mnie pyszna. Zachęcam do wypróbowania przepisu, który nie jest pracochłonny. Babeczki szybko się pieką. W oryginalnym przepisie (Nowoczesne kulinaria polskie, Buchmann Sp. z o.o., Warszawa 2008) jest wzmianka...
Muffinki – przepis podstawowy
Długo szukałam jak najbardziej podstawowego przepisu na muffinki, takiego, do którego można dodać dowolne dodatki. Znalazłam taki przepis na tym blogu, dodałam jednak mniej cukru i czekoladę do smaku. Muffiny wyszły puszyste, bardzo ładnie wyrosły. Dodałam do nich kawałki białej i ciemnej czekolady ale na pewno wypróbuję je jeszcze z bakaliami albo świeżymi owocami. Porcja na 12 muffinek Składniki: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 2...
Piernik z kawą
Dla tych, którzy lubią smak piernika nie tylko od święta. Przepis na piernik z kawą, który mam już od kilku lat, a który pochodzi prawdopodobnie z opakowania kawy zbożowej Inka. Nie wymaga długiego leżakowania jak piernik klasyczny, nie musimy też dodawać do niego miodu a jest naprawdę bardzo smaczny. Ja zawsze przekładam go marmoladą i polewam czekoladą deserową. Składniki: 350 ml mleka (ok 1,5 szklanki) 250 g cukru (ok 1,5 szklanki)...
Ankieta
Loading ...