Bajgle
wrz20

Bajgle

Bajgle wywodzą się z tradycji żydowskiej. Dzisiaj podobno najlepsze można zjeść w Nowym Jorku dokąd  przepis przyjechał wraz z polskimi emigrantami pochodzenia żydowskiego na przełomie XIX i XX wieku. Nadal próbuję rozgryźć gdzie kończy się obwarzanek, a zaczyna bajgiel albo precel. To dość skomplikowana sprawa która dręczy i Krakowian i mieszkańców Warszawy. Nie chcę wsadzać kija w mrowisko, ale w Krakowie kupuje się obwarzanki,...

Czytaj więcej
Klasyczne bułki
wrz13

Klasyczne bułki

Nadeszły chłodne, już niemalże jesienne dni, kiedy nie za bardzo chce nam się wychodzić z domu. Jednak pieczywo jest nam potrzebne, a myśl o pachnących bułkach sprawia, że się prawie zaśliniamy. Niestety te obecnie sprzedawane są jak wydmuszki bez smaku. Niedawno nabrałam ochoty na upieczenie bułeczek w domu, znalazłam ciekawy przepis i już prawie zabrałam się za pieczenie, kiedy okazało się, że brakuje mi wszystkich składników....

Czytaj więcej