Szybki obiad czyli jednogarnkowy sos z makaronem
lip25

Szybki obiad czyli jednogarnkowy sos z makaronem

Często mamy potrzebę zrobienia szybkiego i łatwego, ale przy tym smacznego obiadu. Kombinujemy, kombinujemy i znowu wybór pada na makaron z sosem ze słoika albo coś równie mało wymagającego. Czas na dłuższe gotowanie mamy w weekend, więc w tygodniu pozwalamy sobie na dania częściowo gotowe, a tak niewiele trzeba, żeby przygotować samodzielnie smaczny i zdrowy obiad. To moje odkrycie ostatnich dni – jednogarnkowy sos z makaronem....

Czytaj więcej
Muffiny cukiniowe
lip25

Muffiny cukiniowe

Cukinie, cukinie, mamy sezon na cukinie! Jednak zazwyczaj robimy z nich ciągle to samo – czyli leczo, placki albo podkład pod farsz. Jako, że cukinie mi obrodziły, kombinuję jak by tu je wykorzystać w niestandardowy sposób. Muffiny cukiniowe to pierwszy z przepisów z zestawu “Cukinia inaczej”. W kolejce czekają jeszcze: ciasto, babka i ciasteczka oraz Bóg wie co mi jeszcze wpadnie. Ten przepis to bardzo pozytywne...

Czytaj więcej
Niezawodny, prosty biszkopt
lip12

Niezawodny, prosty biszkopt

Przez długi czas bałam się robić biszkopty. Opowieści o konieczności mieszania ciasta w jedną stronę, studzenia w odpowiedni sposób i generalnie zaklinania ich by nie opadły napawały mnie grozą. Kilka razy biszkopt mi też nie wyszedł, uznałam więc, że jest to wiedza tajemna do zgłębienia w odległym “kiedyś”. Aż w końcu trafiłam na ten przepis, z którego zawsze, ale to zawsze wychodzi mi piękny biszkopcik. Do tego nie muszę...

Czytaj więcej
Szybkie krokiety z parówkami
lip10

Szybkie krokiety z parówkami

Pewnego dnia przesadziłam z ilością naleśników, naprawdę, nie było szans, żeby je zjeść jednego dnia. Zaczęłam więc poszukiwać sposobów na przerobienie ich na coś ciekawego. Od kreatywnych kulinarnie znajomych dowiedziałam się, że można je przerobić na kluseczki albo pyszną sałatkę – to jeszcze przede mną Wcześniej trafiłam na przepis na krokiety z parówkami. Wiem, parówki to zło i tak dalej. Jednak kto ich nie lubi? Hop siup,...

Czytaj więcej
Naleśniki nadziane na słono
lip10

Naleśniki nadziane na słono

Co zrobić, kiedy nie chce nam się robić… obiadu. Kombinować Jeśli mamy choć kilka naleśników z poprzedniego dnia, warto je nadziać czymś fajnym. Ja od dawna nadziewam 3 składnikami, które super smakują. Polecam na szybki i sycący obiad.   Składniki: naleśniki (u mnie zazwyczaj 2 na osobę) ser żółty w plastrach (1-2 plastry na 1 naleśnik) wędlina (1-2 plastry na 1 naleśnik) pieczarki (15-20 dag, wedle uznania) cebula (1-2...

Czytaj więcej
Klasyczne naleśniki
lip07

Klasyczne naleśniki

Uwielbiam naleśniki, mocno kojarzą mi się z dzieciństwem, kiedy zajadałam się nimi z rodzeństwem. Ich zapach zawsze wprawia mnie w błogostan, nic więc dziwnego, że robię je dość często. Co pewien czas też zmieniają mi się naleśnikowe upodobania, więc szukam nowych przepisów na te idealne. To jest kolejny z nich, prosty, łatwy, bez kombinowania z wodą gazowaną czy kremówką. Naleśniki wychodzą sprężyste i odpowiednio cienkie. Jem je na...

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowa chmura z truskawkami
cze21

Ciasto czekoladowa chmura z truskawkami

Moja mała wariacja na temat ciasta chmury Nigelli Lawson. Kończący się powoli sezon truskawkowy i wizyta w jednej z lubelskich kawiarni natchnęły mnie do działania. Ciasto boskie, mega czekoladowe i delikatne. Całość rozpływa się ustach, a wygląd wywołuje niemały ślinotok. Polecam go wypróbować póki jeszcze są truskawki!   Składniki: 250 g gorzkiej czekolady (ok 70%) 125 g miękkiego masła 6 jajek (2 całe jajka, 4 żółtka i białka...

Czytaj więcej
Truskawkowa kostka
cze21

Truskawkowa kostka

Przepis, który czekał rok na swój moment. Wreszcie się doczekał i było wyjątkowo pysznie. Dzięki połączeniu kilku warstw ciasto wyszło naprawdę wysokie. Po poporcjowaniu mamy piękne kosteczki, które wyglądają jak z dobrej cukierni. Polecam na te zwykłe i niezwykłe okazje. Biszkopt przygotowujemy wg tego przepisu na Wuzetke   Składniki na mus truskawkowy: 2 szklanki wody 1 niepełna szklanka cukru (ok 5/6 szklanki) 0,5 kg truskawek...

Czytaj więcej
Bardzo pyszne, proste lody czekoladowe
maj14

Bardzo pyszne, proste lody czekoladowe

Odkąd zagłębiłam się w temat składu kupnych lodów, przestałam je jeść. Myśl o tych wszystkich mono- i dwuglicerydach kwasów tłuszczowych czy innych chemicznych cudach-wiankach skutecznie odstraszała mnie od jednej z największych życiowych przyjemności gastrycznych. Zaczęłam więc grzebać w poszukiwaniu przepisów na domowe lody. Dostałam też od przyjaciół sprawdzony przepis. Nic, tylko wziąć się w garść i spróbować. Wtedy trafiłam na...

Czytaj więcej
Babka piaskowa
kwi19

Babka piaskowa

Babki to nie tylko Wielkanoc, świetnie smakują z kawą więc można przygotowywać je przez cały rok. Zwłaszcza, że są łatwe do zrobienia. Przepis na tę babkę piaskową znalazłam w swoim papierowym przepisowniku, wykorzystywałam go już nie raz. Prawie zawsze polewam babkę czekoladką, która świetnie uzupełnia jej smak. Można jednak posypać ją cukrem pudrem jeśli wolimy lżejszą wersją. Polecam! Składniki: 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku...

Czytaj więcej