Przepis na puszyste chrupiące gofry gofry

Napisane przez ania dnia 27 sie 2023 | 0 komentarzy

Dobry przepis na gofry przydaje się w każdym domu, w którym są dzieci – te małe i duże Ja testowałam różne przepisy na gofry i różnie mi wychodziły. Chociaż ciasto na gofry wydawało się proste, naleśnikowe, to potem z gofrownicy wyjmowałam gumowe placki albo twarde, ciężkie twory, a ja chciałam tylko, żeby gofry były puszyste i chrupiące.

Ten przepis pochodzi od mojej szwagierki, która kiedyś poczęstowała nas chrupiącymi, lekkimi goferkami, których nie mogłam zapomnieć. Może nie jest to jakiś totalnie najprostszy przepis na gofry, ale dla mnie wychodzą z niego najlepsze gofry, jakie udało mi się samodzielnie zrobić

Ważna kwestia: gofrownica powinna być o mocy co najmniej 1000 W

Składniki na ciasto na gofry:

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki oleju (można dać nieco mniej)
• 1 i 3/4 szklanki mleka (u mnie 2%)
• 4 łyżki cukru
• 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli plus szczypta

Przygotowanie ciasta na gofry:

1. Przygotować mniejszą i większą miskę.
2. Do większej wsypać mąkę (najlepiej przesianą), cukier, sól, proszek do pieczenia, wlać olej i mleko.
3. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do reszty składników.
4. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
5. Składniki w większej misce również razem zmiksować (3-4 min na większych obrotach).
6. Do zmiksowanego ciasta delikatnie dodać białka i wymieszać.
7. Rozgrzać gofrownicę (najlepiej, aby była o mocy co najmniej 1000 W).
8. Wylewać łyżką ciasto, aby zakryć płyty gofrownicy.
9. Piec około 6 minut.
10. Po upieczeniu wyłożyć na kratkę do odparowania i przestygnięcia.
11. Podawać z ulubionymi składnikami

Smacznego!